La mandoline , 30 recettes salées et sucrées

La Mandoline 30 RECETTES SALÉES ET SUCRÉES Mettez carottes, courgettes, radis, pommes, ananas... en musique! Tous les fruits et légumes s'y prêtent et le chef d'orchestre, c'est vous! Après avoir été longtemps réservée à la cuisine des chefs, la mandoline arrive à la maison pour vous permettre de réaliser toutes sortes de présentations bluffantes. La mandoline tranche, râpe ou émince en un tour de main. Il suffit de choisir la lame pour obtenir rondelles, julienne, lamelles, tagliatelles, cheveux d'ange, brunoise... Vite installée, ultra-rapide à utiliser et facile à ranger, la mandoline vous servira autant au quotidien que pour les grandes occasions. Avec ce livre, la mandoline n'aura plus de secrets pour vous! tomawalk éditions